Topaz

Opis drzewa	Drzewo charakteryzuje się średnią siłą wzrostu tworząc korony kuliste o dużej liczbie lekko zwisających pędów szkieletowych z dużą liczbą krótkopędów.
Opis owocu	Owoce średniej wielkości do dużych, kuliste, lekko spłaszczone. Skórka jest gładka, sucha, pokryta od ? do ? intensywnym czerwonym, prążkowanym rumieńcem, na którym ładnie kontrastują jasne przetchlinki. W czasie przechowywania intensywność rumieńca wzrasta. Miąższ jest kremowy, bardzo soczysty, drobnoziarnisty, kruchy, o wyjątkowym słodko-kwaskowatym smaku. TOPAZ zajmował czołowe miejsca z zagranicznych testach smakowych, wyprzedzając najsmaczniejsze odmiany produkcyjne.
Owocowanie	Odmiana wcześnie wchodzi w okres owocowania, owocuje corocznie, obficie, a dla uzyskania owoców wysokiej jakości wymaga cięcia prześwietlającego oraz przerzedzania zawiązków.
Dojrzewanie	Owoce dojrzałość zbiorczą osiągają w połowie października. Na uwagę zasługuje długi okres przechowywania tej odmiany, gdyż w chłodni można ją przechować do końca marca.
Użyteczność	Zimowa odmiana deserowa, o owocach twardych dobrze znoszących transport, mająca szansę wejścia do szerokiej uprawy towarowej oraz amatorskiej. Na uwagę zasługuje wybitny smak owoców. Piękne jabłko wymagające późnego zbioru.Bardzo długo się przechowuje i nabiera wówczas swego charakterystycznego kwaskowato słodkiego smaku. Spożywane jesienią może wydawać się nieco zbyt kwaśne-w zimie i na wiosnę nie ma sobie równych w smaku. Łatwe w produkcji, podbija aktualnie Europę. Ma także wyjątkową wartość przetwórczą.
Zdrowotność	Odmiana odporna całkowicie genetycznie na parcha jabłoni oraz w znacznym stopniu na mączniaka jabłoni. Odporność na mróz średnia. Nieco podatna na choroby kory.
Podkładki	m26, m9, MM106, p14, p22, p60, Siewka antypki